Een frisse variant op de bekende hummus, met een zomers vleugje passievrucht. Geserveerd met warme pita om mee te dippen. Romig, fris en net even anders.

Pas op: deze ballen hebben een reputatie. Kruidige gehaktballen in een pittige tomatensaus. Een stout genot dat je zonder schuldgevoel mag herhalen.

100 gram van de heerlijkste Iberico ham, prachtig dun gesneden, in huis op onze Berkel snijmachine. We serveren er natuurlijk Pan con tomate bij

Dit zijn, maar dat begreep u al, geen doorsnee ballen. In een mooi krokant jasje vindt u een vulling van kreeft of oude kaas, beide moet u geprobeerd hebben.

Echt frans stokbrood; biologisch meel, water, zeezout en zijn eigen zuurdesemcultuur. Van Menno stokbrood, Franse boter & dipje.